Accueil Conseils et recettes de chefs Tiramisu framboise/caramel aux galettes St Michel

Recette

Tiramisu framboise/caramel aux galettes St Michel

Nombre de portions

10 portions

Temps de préparation

15 minutes

Difficulté

Les ingrédients

200 g de framboise
30 galettes st Michel
600 g de préparation pour tiramisu foisonnée
50 g de pépites de caramel

La recette

Déposer une galette st Michel au fond des verrines.
Couvrir de framboises, pocher la moitie de la préparation pour tiramisu et parsemer de pépites de caramel.
Recouvrir de morceaux de galettes.
Répartir les dernières framboise et masquer avec le restant de tiramisu.

Astuce du chef :
La préparation pour tiramisu peut être remplacée par une chantilly ou une crème diplomate.

Le montage

Planter une galette st Michel dans la verrine et décorer d’une framboise, d’une feuille de menthe et de quelques pépites de caramel.

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