Accueil Conseils et recettes de chefs Le Tigré de Noël

Recette

Le Tigré de Noël

Nombre de portions

10 portions

Temps de préparation

20 minutes

Difficulté

Les ingrédients

10 P'tit tigré
400 g de mousse au chocolat 
50 g de bonbons chocolatés 
QS sucre neige

La recette

Déposer les tigrés sur une grille et les laisser décongeler en chambre froide 2 heures.

Le montage

1. Pocher la mousse au chocolat tout en hauteur à l'aide d'une douille cannelée pour former le sapin. 
2. Poudrer de sucre neige.
3. Décorer de bonbons chocolatés de couleurs et de sujet de noël.

Petit + :
Pour réaliser le sapin façon "Mont Blanc", placer une meringue au centre du tigrer et pocher tout autour une crème au marrons.

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