Des bûches de fêtes faciles à réaliser et pleines de gourmandise !

À l’approche des fêtes de fin d’année, les desserts festifs sont incontournables pour apporter une touche de gourmandise aux repas de Noël.

Pour accompagner les professionnels de la restauration collective dans la préparation de leurs menus de fêtes, St Michel Professionnel vous propose deux idées de recettes de bûches roulées, simples et rapides à préparer, à partir de ses feuilles de génoise nature.

Des créations généreuses et accessibles pensées pour faciliter la préparation de vos desserts de fêtes tout en faisant plaisir vos convives !

Au menu, deux recettes gourmandes :

1. La bûche roulée chantilly framboise : une recette fruitée et légère, qui associe la douceur de la chantilly à la fraîcheur de la framboise. 

1. La bûche roulée façon tiramisu : une version généreuse et réconfortante qui revisite un grand classique aux notes de café et de mascarpone. 

A vous de créer !